Bromelain, tiež známy ako bromelain. Sulfhydrylproteáza extrahovaná z ananásovej šťavy, kôry atď. Svetložltý amorfný prášok s miernym zvláštnym zápachom. Molekulová hmotnosť 33000. Optimálna hodnota pH pre kazeín, hemoglobín a BAEE je 6-8, zatiaľ čo pre želatínu je hodnota pH 5,0. Enzýmová aktivita je inhibovaná ťažkými kovmi. Mierne rozpustný vo vode, nerozpustný v etanole, acetóne, chloroforme a éteri. Prednostne hydrolyzuje peptidové reťazce na karboxylovej strane základných aminokyselín (ako je arginín) alebo aromatických aminokyselín (ako je fenylalanín, tyrozín), selektívne hydrolyzuje fibrín, rozkladá svalové vlákna a slabo pôsobí na fibrinogén. Môže sa použiť na čírenie piva, liečivú pomoc pri trávení a protizápalové a opuchnuté.
Špecifikácia
|
Položka |
Špecifikácia |
Výsledky |
|
Vzhľad |
Svetlo žltý prášok |
Vyhovuje |
|
Zápach |
Charakteristický |
Vyhovuje |
|
Aktivita |
900 GDU/g-3000GDU/g |
|
|
Sitová analýza |
100% priechodnosť 80 mesh |
Vyhovuje |
|
Strata sušením |
5 % Max. |
3.1% |
|
Heavy metal |
5 str./min. Max |
Vyhovuje |
|
Ako |
2 str./min Max |
Vyhovuje |
|
Reziduálne rozpúšťadlá |
0,05 % Max. |
Vyhovuje |
|
Mikrobiológia |
|
|
|
Celkový počet tanierov |
1000/g max |
Vyhovuje |
|
Kvasinky a plesne |
100/g max |
Vyhovuje |
|
E.Coli |
Negatívne |
Vyhovuje |
|
Salmonela |
Negatívne |
Vyhovuje |
Oblasť aplikácie
1. Aplikácia bromelaínu v potravinárskom priemysle
- Pečené jedlo: Pridaním bromelínu do cesta sa môže znehodnotiť lepok a po zmäknutí sa bude cesto ľahšie spracovávať. Môže tiež zlepšiť chuť a kvalitu sušienok a chleba.
- Syr: používa sa na zrážanie kazeínu.
- Zmäkčenie mäsa: Bromelaín hydrolyzuje makromolekulový proteín mäsového proteínu na ľahko vstrebateľné aminokyseliny a proteíny s malými molekulami. Môže byť široko používaný pri úprave mäsových výrobkov.
- Aplikácia bromelaínu v iných odvetviach spracovania potravín. Niektorí ľudia použili bromelaín na zvýšenie hodnoty PDI a NSI sójových koláčov a sójovej múky, čím vytvorili rozpustné proteínové produkty a raňajky, cereálie a nápoje obsahujúce sójovú múku. Medzi ďalšie patrí výroba dehydrovanej fazule, detskej výživy a margarínu; čírenie jablkovej šťavy; výroba gumičiek; poskytovanie stráviteľného jedla pacientom; a pridanie chuti do každodenných jedál.
2. Aplikácia bromelaínu v medicíne a priemysle zdravotníckych produktov
- Inhibovať rast nádorových buniek
Relevantné klinické štúdie ukázali, že bromelaín môže inhibovať rast nádorových buniek.
- Prevencia a liečba kardiovaskulárnych ochorení
Bromelaín ako proteolytický enzým je prospešný pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení. Inhibuje agregáciu krvných doštičiek spôsobenú srdcovým infarktom a mŕtvicou, zmierňuje príznaky angíny pectoris, spomaľuje arteriálnu konstrikciu a urýchľuje rozklad fibrinogénu.
- Používa sa na odstránenie chrasty z popálenín
Bromelaín môže selektívne odstrániť kožu, čo umožňuje čo najskôr vykonať transplantáciu novej kože. Pokusy na zvieratách ukázali, že bromelaín nemá žiadne nepriaznivé účinky na priľahlú normálnu pokožku. Lokálne antibiotiká neovplyvňujú účinnosť bromelaínu.
- Protizápalový účinok
Bromelaín môže účinne liečiť zápaly a edémy v rôznych tkanivách (vrátane tromboflebitídy, poranenia kostrového svalstva, hematómu, stomatitídy, diabetických vredov a športových zranení) a bromelaín má potenciál aktivovať zápalové reakcie. Bromelain môže tiež liečiť hnačku.
- Zlepšite absorpciu liečiva
Kombinácia bromelaínu s rôznymi antibiotikami (ako je tetracyklín, amoxicilín atď.) môže zlepšiť jeho účinnosť. Relevantné štúdie ukázali, že môže podporovať prenos antibiotík v mieste infekcie, čím sa znižuje dávkovanie antibiotík. Usudzuje sa, že podobný účinok by sa dal očakávať u protirakovinových liekov. Okrem toho môže bromelaín podporovať vstrebávanie živín.
3. Aplikácia bromelaínu v kozmetickom a kozmetickom priemysle
Bromelain má vynikajúce účinky na omladzovanie pleti, bielenie a odstraňovanie škvŕn.
Základný princíp účinku: Bromelain môže pôsobiť na starnúcu zrohovatenú vrstvu na ľudskej pokožke, podporuje jej degradáciu, rozklad a odstraňovanie, podporuje metabolizmus kože a znižuje stmavnutie pokožky spôsobené slnečným žiarením. Udržujte pokožku v dobrom, bielom a jemnom stave.
4. Aplikácia bromelínových prípravkov v krmivách
Pridanie bromelaínu do kŕmnych zmesí alebo jeho priame primiešanie do krmív môže výrazne zlepšiť využitie bielkovín a mieru konverzie a vyvinúť širšiu škálu zdrojov bielkovín, čím sa znížia náklady na krmivo.
Funkcia
1.Srdcové ochorenie. Konzumácia aspoň 3,6 gramov beta-glukánov alebo inej rozpustnej vlákniny denne ako súčasť nízkotučnej a nízkocholesterolovej diéty môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Produkty z ovsa a jačmeňa obsahujú veľké množstvo beta-glukánov.
2. Vysoký cholesterol. Zdá sa, že užívanie beta-glukánov vyrobených z ovsa alebo jačmeňa ústami počas niekoľkých týždňov znižuje celkový cholesterol a lipoproteín s nízkou hustotou (LDL alebo "zlý") cholesterol u ľudí s vysokým cholesterolom.
Balenie
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 gramov až 2 kg Balenie: Alu-vrecko |
5 KG/Al-cín Balenie: 2 ks Alu-cín s krabicou |
25 KG, Balenie: bubon (54*37*37cm)=0.07CBM NG: 25 kg, WG: 28 kg |
Doručenie a doručenie
Tranzit môže byť DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Pre hromadné objednávky bude doručená letecky alebo po mori.
Prečo si vybrať nás:
1. Zameriava sa na vývoj rastlinných účinných látok už viac ako 22 rokov a má množstvo národných patentov na vynálezy.
2. Medzinárodný certifikačný systém: ISO9001, ISO22000, IP (bez GMO), židovská, halal, organická a iná certifikácia.
3. Profesionálny a skúsený výskumný a vývojový tím: profesori zo známych univerzít a odborníci s desaťročiami pracovných skúseností v tomto odvetví.
4. Poskytovať diverzifikované produkty: produkty boli aplikované na všetky významné medzinárodné značky v oblasti liekov, doplnkov stravy, kozmetiky, výživy zvierat a funkčných potravín.
Kvalifikácia Spoločnosti
Spoločnosť vždy dodržiava firemné poslanie vytvárať zdravý život, prísne kontroluje kvalitu produktov a je certifikovaná certifikátom systému manažérstva kvality ISO9001, certifikátmi BRC, IFS, FDA, Halal a Kosher. Spoločnosť neustále inovuje a zdokonaľuje a už mnoho po sebe nasledujúcich rokov má vydaný certifikát high-tech podniku. Zároveň jej Štátny úrad duševného vlastníctva (SIPO) udelil množstvo patentov na vynálezy.

Výrobná základňa

Výstava
Populárne Tagy: bromelainový prášok, Čína dodávatelia bromelaínového prášku, výrobcovia, továreň





