Luteín je hlavne extrahovaný z olejnatého oleoresínu a je najrozšírenejšou zložkou extraktu z nechtíka. Luteín je nielen potravinársky prírodný pigment, ale aj dobrá živina. V posledných rokoch štúdiá zistili, že luteín má tiež funkcie na ochranu zraku, predchádzanie ateroskleróze, antioxidačnej a protinádorovej liečbe a očakáva sa, že sa bude bežne používať v nápojoch, mliečnych výrobkoch, komoditných potravinách, cukríkoch a výživových doplnkoch a drogy. Kryštály luteínu sú však nerozpustné vo vode a sú tiež slabo rozpustné v oleji. Okrem toho samotný luteín je vysoko oxidovateľný a ako karotenoid, podobne ako iné karotenoidy, luteín. Biologická dostupnosť kryštálov je veľmi nízka a tieto charakteristiky určujú, že aplikácia kryštálov luteínu je značne obmedzená. V praktických aplikáciách sa pred použitím používajú luteínové kryštály na prípravu na stabilitu produktu, biologickú dostupnosť a jednoduchosť aplikácie, napríklad: olejová suspenzia (20% suspenzia luteínového oleja) vo vode dispergovateľný suchý prášok (1% CWS , 10% CWS, 5% TAB, 10% TAB, 5% TAB-S, 10% TAB-S) a podobne.
Špecifikácia liekovej formy luteínu:
V súčasnej dobe je komerčný luteín hlavne extrahovaný a izolovaný z olejnatého oleoresínu. Luteín je však nerozpustný vo vode a je mierne rozpustný v oleji. Okrem toho samotný luteín je vysoko oxidovateľný a ako druh karotenoidu, podobne ako iné karotenoidy, aplikácia luteínu sedum veľmi obmedzená. V praktických aplikáciách je často potrebné, aby sa luteín vytvoril v rôznych dávkových formách podľa nerozpustných vlastností potravín alebo požiadaviek na aplikáciu, ako sú: suspenzia, vo vode dispergovateľný suchý prášok atď., Aby sa zlepšila stabilita a biologická dostupnosť luteínu. Spĺňať rôzne potreby spracovania potravín.
Vyhliadky na aplikáciu luteínu:
Luteín je sľubný produkt, jeho aplikácia v domácich potravinách alebo v medicíne sa naozaj nezačala, ale keďže ľudia chápu svoju funkciu, prehlbuje sa, luteín bude určite v dohľadnej budúcnosti. Vitamín E a β-karotén sa široko používajú v potravinách a zdravotnej starostlivosti. Pred rozsiahlou aplikáciou luteínu je neoddeliteľné od použitia formulárov žiadosti. Iba výrobky, ktoré môžu byť použité, budú mať trh. Nový vzorec a nová dávková forma stability a použitia luteínu určite uspokojí viac. Potreby pre viacerých zákazníkov.